Chefs étoilés Cuisine & terroir
L'Auberge de Bagatelle
Créée par le chef Jean-Sébastien Monné et sa femme Élodie Busshaert, l’Auberge de Bagatelle, situé avenue Bollé au Mans, fait la part belle aux produits locaux, notamment les volailles de la Cour d’Armoise. Une cuisine de tradition française mais ouverte, avec des influences japonaises notamment.
Le Beaulieu
Le restaurant Le Beaulieu du chef Olivier Boussard, en plein cœur du Mans, réinvente des recettes ancestrales et la tradition culinaire de la région.
Le Moulin des Quatre Saisons
Situé dans un ancien moulin à La Flèche, Le Moulin des Quatre Saisons dispose d’un cadre magnifique au bord du Loir. Camille Constantin propose une cuisine précise et travaillée, à la fois simple et sophistiquée.